CRÈME DE MÛRE DES RONCIÈRES 18° JOSEPH CARTRON

Description

Joseph Cartron n'utilise que des mûres sauvages, les seules à détenir un réel pouvoir gustatif. Les fruits sélectionnés donnent à notre Crème de Mûre une grande densité en fruit ainsi qu'une belle persistance en bouche. Robe rubis soutenu au disque jeune légèrement bleuté. Jambage dense. Nez frais et doté d'une belle puissance aromatique. Belle perception du fruit sans aucune évolution. Belles notes de douceur. En bouche, l'attaque est pure et sirupeuse. La texture se montre équilibrée. Puissance aromatique et belle persistance, le fruit est très dense. La rétro-olfaction confirme le nez. Finale épicée avec des notes d'épices douces.