SESSANTANNI PRIMITIVO DI MANDURIA D.O.P CANTINE SAN MARZANO 2019 ROUGE

Description

Le Sessantanni est issu comme son nom l¿indique de vignobles très anciens sélectionnés dans la région de San Marzano. Les raisins très mûrs sont vendangés manuellement. La macération se déroule pendant 18 jours à 25 jours , avec des levures indigènes sélectionnées à la vigne. Finalement un élevage en barriques de chêne français et américain pendant 12 mois vont sublimer le vin. Robe rouge rubis très intense et élégante. Un parfum ample et fruité ample, suivi des notes de prune, de confiture de cerise et de tabac. Légèrement épicé, il s¿agit d¿un vin corsé, souple et riche en tanins, avec une finale qui offre des notes de cacao, de café et de vanille.