BARON LEGRAND BAS ARMAGNAC MILLESIME 40° 1996 70cl

Description

Il s'agit d'un vieux millésime de la Maison Baron Gaston Legrand, de 1996. C'est au cours de son long vieillissement que cet armagnac a pu développer tous ses arômes. Au nez, on retrouve des arômes de vanille et d'agrumes. La bouche est complexe, on y retrouve la vanille et les fruits secs, pour une finale tannique. En 1998 la maison Cognac Lhéraud s'est agrandie et diversifiée en acquérant la société Baron Gaston Legrand, qui était un producteur traditionnel d'Armagnac à Lannepax, dans l'appellation du Bas-Armagnac depuis plus de 120 ans. La bonne conservation des bâtiments, des caves, et des alambics historiques, est gage de qualité, et permet ainsi la meilleure des vinifications et une excellente distillation des cépages cultivés, tels que l'Ugni Blanc, le Baco, la Folle Blanche et le Colombard. La distillation de l'Armagnac diffère de celle du Cognac par un procédé de « distillation en continu ». Marquant l'excellence, tous les Armagnacs Baron Gaston Legrand sont élevés dans des fûts typiques en chêne de Gascogne, et en Chêne noire du Limousin. Le domaine s'est spécialisé dans la production et dans le l'affinage d'Armagnacs millésimés de grande finesses. On peut d'ailleurs trouver dans la cave privée de la famille Lhéraud, des Armagnacs datant de 1888.