DEWAR’S DOUBLE DOUBLE 21 ANS BLENDED SCOTCH 46° 50CL

Description

Dewar's a été le pionnier du processus du double vieillissement. Tous les mélanges de la gamme subissent un deuxième vieillissement en fût de chêne pour apporter une douceur supplémentaire. Avec la gamme Double Double, ce processus subit un quadruple vieillissement : D'abord les whiskies de malt atteignent leur vieillissement requis, puis sont mélangés et remis en fût de chêne, puis de même pour les whiskies de grain. Ensuite, les deux types de whiskies sont mélangés puis remis en fût de chêne pour un vieillissement secondaire. Enfin, le mélange se termine dans un ancien fût de sherry. Cette version de 21 ans a été finie dans des fûts de Sherry Oloroso, conférant au whisky des notes subtiles de cannelle et de fruits de vigne mûrs avec une finale soyeuse et douce, et a récemment été récompensée comme « Meilleur Blended au Monde » et « Meilleur Blended Scotch » aux World Whiskies Awards 2021. Le résultat de ce whisky donne un nez doux, beurré, sur des notes de sherry, raisins secs et cannelle. En bouche, l'écorce d'orange séchée avec des clous de girofle évolue vers une douceur confite.