NIEPOORT PORTO VINTAGE 2000

Description

Le vin provient de vieilles vignes de faible production, situées dans la région de Cima Corgo, dans la vallée du Douro. Les raisins ont été foulés dans des lagares (grands pressoirs), puis le porto a vieilli dans de grandes cuves en bois et dans des barriques dans les caves de Niepoort à Vila Nova de Gaia. Doté d'une robe très jeune et chargée pour un vin de cet âge, avec un arôme très intéressant dû à un arôme concentré de fruits noirs et mûrs et de kakis, avec des notes de poivre noir. En bouche, il est intense et plein, avec une finale longue et riche. Pouvant être dégusté dès sa mise en bouteille, il gagnera en complexité si on le laisse vieillir jusqu'en 2015.