NUSBAUMER EAU-DE-VIE VIEILLE PRUNE 42° 70cl

Description

Cette vieille eau-de-vie de prune est élaborée à partir de prunes sauvages. Ce sont de petits fruits bleus et ronds, à la chair verte et âpre, fortement attachée au noyau. Elle est vieillie en fût et est très appréciée pour sa rondeur venant du bois mais aussi pour son caractère franc et vif émanant des prunes. Sa couleur est ambrée est brillante aux reflets dorés. Au nez, on y trouve douceur et puissance avec des arômes du fruit à noyau et des notes vanillées. A l'attaque en bouche, nous avons la douceur d'un alcool complètement intégré sublimé par le fruité de la prune. La finale est un peu plus vive en fin de bouche, ce qu'il va lui apporter une longueur persistante.