EAU-DE-VIE MIRABELLE TRES VIEILLE NUSBAUMER 45° 70CL

Description

Cette eau-de-vie d'exception de Mirabelle est puissante et ronde de par sa fabrication atypique : la double distillation. Elle est obtenue par mise en macération de mirabelles de Lorraine ou d'Alsace durant 3 semaines dans une eau-de-vie de Mirabelle à haut degré. Après distillation, elle est réduite au degré grâce à l'eau de source de Steige ; d'une grande pureté car filtrée naturellement par le schiste vosgien ; avec une filtration à froid pour parfaire la fabrication. Le nez est mûr avec des notes légères du noyau qui s'expriment avec délicatesse. La bouche est aussi précise que le nez, la bouche est très ronde et nous évoque les pâtisseries gourmandes à la mirabelle. Notes amandées du noyau en final, qui se prolongent avec beaucoup de rondeur. Idéale pure, en digestif.