OCTOMORE 17.2 59.5° 70cl

Description

Jumelle de la 17.1, l'Octomore Edition 17.2 de Bruichladdich part du même lot d'orge Concerto du continent écossais, maltée à 81 ppm, mais suit un tout autre chemin en fût. Le distillat a mûri en fûts de chêne français ayant successivement contenu du vin rouge californien, du bourbon puis de l'Octomore, avant une finition en barriques de porto de premier remplissage. Cette combinaison inédite fait naître un profil vibrant de poivre, d'agrumes et de fruits rouges. La fumée reste discrète au nez mais structure profondément la bouche. Embouteillé à 59,5 % sans filtration à froid ni colorant, c'est un single malt d'Islay riche et superbement équilibré, idéal pour comparer l'effet du fût face à la 17.1.