Très Vieux Marc de Bourgogne 8 ans 42° Joseph Cartron

Description

A l'oeil : robe jaune or pale d'une très belle brillance. Jambage soutenu sur la paroi du verre.
Au nez : le nez est épanoui et élégant avec une dominante de foin coupé harmonieusement complétée par des notes subtiles de raisin frais et de vanille.
En bouche : l'attaque est ronde et chaude avec un joli fruité en milieu de bouche. Bel équilibre d'ensemble avec des notes florales. Finale aux notes épicées et d'une belle persistance.