Cornas « Les Ruchets » 2015 Jean-Luc Colombo Rouge

Description

Cépage(s): Syrah
Conseil de garde: longue garde
Suggestions(s) d'accord: viande rouge, gibier
Aux Origines du Domaine; l'Âme des Colombo.
Face au soleil levant, entre genévriers et chênes verts, les vieilles vignes de Syrah de la parcelle des Ruchets sur les granites de Cornas sont l'âme de notre domaine. Un élevage en douceur pendant deux années exhausse ce terroir. Naissent alors des parfums de mûres, de cassis et de violettes, des épices douces, un peu de poivre et une promenade dans la forêt.
Les Ruchets est un grand vin, un vin puissant qui se partage, un vin complexe qui raconte la magie de l'harmonie de la Table en sublimant un canard mi-sauvage frotté aux épices pilées.