DOM PÉRIGNON BRUT VINTAGE 2013

Description

L'année viticole 2013 renoue avec le passé glorieux des millésimes tardifs. Après un hiver froid et humide, un printemps frais et arrosé, la vigne a commencé sa croissance une quinzaine de jours en retard sur la moyenne décennale, retard qu'elle a conservé jusqu'à la récolte. La création du millésime 2013 révèle le jeu de résonances entre pinots noirs et chardonnays, acidité et rondeur. Son bouquet précis, élégant et tactile déploie une saveur aromatique, délicate, autour de trois nuances : celle des agrumes, celle d'une facette plus végétale et enfin celle des épices. Cette précision révèle une élégance où le vin, après une attaque aérienne, s'amplifie.